Desde el año 1948 se reconoce el 2 de agosto como el Día del Trabajador Gastronómico.

2 de agosto: Dia del Trabajador Gastronómico

Desde el año 1948 se reconoce el 2 de agosto como el Día del Trabajador Gastronómico. La fecha es en conmemoración del día que se constituyó –luego de varios años de actividad sindical– la Federación Obrera Argentina de la Industria Hotelera (FOAIH).

La unión de los trabajadores

La misma, reunió a cocineros, mozos, mucamas y demás trabajadores del sector en un solo gremio, logrando así el reconocimiento legal y el agrupamiento de las ramas hotelera y gastronómica que se habían constituido en el territorio nacional a lo largo de más de 40 años.

La FOAIH es hoy conocida como Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA).

El Día del Trabajador Gastronómico también es conocido en algunos lugares como el Día Nacional del Trabajador Hotelero y Gastronómico.

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