En concreto, el informe señala que una hectárea de uva genera 5,6 veces más dólares que una de soja y 100 hectáreas cultivadas con vid les dan empleo a 72 personas frente a dos que trabajan con la oleaginosa.

La uva genera mas dólares que la soja

En concreto, el informe señala que una hectárea de uva genera 5,6 veces más dólares que una de soja y 100 hectáreas cultivadas con vid les dan empleo a 72 personas frente a dos que trabajan con la oleaginosa.

“Se trata del complejo agroalimentario exportador que más valor agregado y empleo genera”, resaltan desde el Observatorio.

La exportación de la uva

En se sentido, afirman que dentro de las cadenas agroalimentarias que más exportan en la Argentina, el complejo que incluye uva/vino es el que más destaca y el que ofrece el efecto multiplicador más significativo. “Ningún sector agro exportador como la vitivinicultura genera más dólares por hectáreas cultivadas ni empleos a nivel país”, aseguran.

El Observatorio Vitivinícola Argentino es una unidad ejecutora de la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) gestionada por la Bolsa de Comercio de Mendoza, y dentro de los datos que recopiló puede observarse que una hectárea cultivada con uva genera exportaciones promedio por un total de U$S 4.800, casi el doble de lo que exporta una hectárea de maní (U$S 2.683) y representa 5,6 veces más de lo que la soja exporta por hectárea, que equivale a U$S 857.

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La ocupación obrera de la uva

Por cada 100 hectáreas cultivadas y en producción, la vitivinicultura genera alrededor de 72 puestos de trabajo, es decir, diez veces más que los empleos que genera el maní (7 por cada 100 hectáreas en producción) y ampliamente superador a la cantidad de mano de obra que demandan los complejos exportadores de cebada, girasol, trigo, maíz y soja. Todos estos sectores emplean a entre 1 y 3 personas por cada 100 hectáreas cultivadas.

“Estos datos reflejan el efecto dinamizador que tiene la vitivinicultura para las economías regionales y la potencialidad para generar divisas genuinas y crear empleos en zonas rurales”, destaca Daniel Rada, director del Observatorio Vitivinícola Argentino.

En tanto, indican que el complejo uva con sus productos exportables llega a 108 mercados del mundo, mientras que el complejo maicero llega solo a 66 países, el maní accede a 63 y la soja a 44.

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Vitivinicultura: la uva como generadora de divisas

“En este contexto y contemplando el efecto multiplicador que tiene la vitivinicultura como generadora de divisas, creadora de empleo y su aporte a la construcción de marca país, es pertinente discutir el rol e impacto que tienen los derechos de exportación que hoy paga el sector.

Un menor costo por la eliminación de las retenciones nos ayudaría a ser mucho más fuertes en los mercados y crecer más en las exportaciones”, afirmó José Alberto Zuccardi, presidente de COVIAR.