El objetivo es mejorar el acceso a los cortes de carne que forma parte de la dieta de los argentinos

Negocian con frigoríficos un acuerdo para haya cortes de carnes a precios populares

El objetivo es mejorar el acceso a los cortes de carne que forma parte de la dieta de los argentinos y que esté disponible en la mayor cantidad de carnicerías y supermercados del país, dijeron las fuentes consultadas.

Según un informe del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), en noviembre pasado el precio promedio de la carne vacuna registró un aumento mensual del 7,4% y del 53,6% interanual.

El aumento del precio de la carne

De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec), a nivel nacional, el kilo de asado se encareció un 10,3% durante noviembre al ascender a un promedio de 411,27 pesos; mientras, la carne picada común subió 6,6%, hasta los 271,41 pesos por kilo promedio.

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En ese contexto y tras el recalentamiento de la inflación, el presidente Alberto Fernández pidió a Kulfas que negocie con la industria de la carne cuáles son los cortes más consumidos por los argentinos, para despegarlos del precio internacional que marcan las exportaciones.

El asado de Pepe versión Argentina

Fernández quiere reeditar en Argentina lo que en Uruguay fue un programa estatal que se conoció como “el asado del Pepe”, dado que fue impulsado en 2005 por el entonces ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, José “Pepe” Mujica.

Cuando era jefe de Gabinete de Néstor Kirchner, Fernández impulsó una iniciativa similar en 2007 para determinar entre once y catorce cortes populares que se rigieran exclusivamente por valores de mercado interno, pero el conflicto que se desato con el campo en marzo de 2008 truncó la iniciativa.

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1600 bocas de expendio de cortes populares

A mediados de este mes, el gobierno anunció que se iban a poner a la venta tres cortes de carne “a precios populares” en más de 1.600 bocas de expendio en todo el país, lo cual se concretó el 19 de diciembre.