Se produjo menos leche que el año pasado por segundo mes consecutivo, luego de tres años de crecimiento sostenido. En el último mes, la producción…
Ampliar Producción láctea : segundo mes consecutivo con menos litros
Etiqueta: tambo
23 de febrero: Día del Tambero Argentino
El origen del nombre se remonta a la época en que la civilización de los incas denominaba tambo (tampu en quechua) tanto a los albergues como a los centros de acopio de materiales básicos para la supervivencia que se repartían a lo largo del denominado Camino del Inca, cada 30 kilómetros (una jornada de camino a pie).
Ampliar 23 de febrero: Día del Tambero Argentino
Un método podría beneficiar a los tambos-queserías de Entre Rios
Especialistas del INTI experimentaron la posibilidad de acelerar el proceso de maduración de quesos duros a partir de la incorporación de una enzima encapsulada. El…
Ampliar Un método podría beneficiar a los tambos-queserías de Entre Rios